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La pêche aux moules : se Souvenir

Le bistro Café Souvenir a présenté son nouveau concept mardi dernier lors d'un événement gastronomique. En plus de devenir La Pêche au...

Le bistro Café Souvenir a présenté son nouveau concept mardi dernier lors d'un événement gastronomique. En plus de devenir La Pêche aux Moules, le café revoit sa vocation.


De café de quartier, le restaurant souhaite devenir un incontournable, non seulement pour les résidents d'Outremont qui cherchent à manger un plat de qualité le soir, mais aussi pour les gens de d'autres arrondissements. «Le restaurant continura d'offrir quelques-uns de ses plats les plus populaires, note Catherine Lecoq, mais nous voulons offrir quelque chose de nouveau»


Les habitudes sont parfois difficiles à changer, mais avec son nouveau menu, La Pêche aux Moules devrait y arriver. Le restaurant a fait déguster en primeur une sélection de moules lors de son lancement il y a quelques semaines, en plus d'entrées délicieuses et de desserts décadents.


Voulant couper son image de ''resto déjeuner'', la propriétaire souligne toutefois que «ce n'est pas facile de se maintenir sur la route et de se renouveler et qu'il faut rester dans le wagon et oser».


Et le bistro, avec ses allures sympathiques et modernes, a tout pour attirer une nouvelle clientèle et maintenir son ancienne. Déjeuners, diners, soupers : chaque client y trouvera son compte.   


En plus des portions généreuses de moules, les desserts et la sélection de vins assortis du restaurant feront revenir la clientèle.


C.E.

La Pêche aux Moules / Café Souvenir
514-948-5259
1261 av. Bernard - H2V 3M8

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